Hôtellerie
Starwood veut faire briller Baccarat
Commerce international | mars 2008
La célèbre marque alsacienne de cristal donne son nom à un groupe hôtelier de prestige. Un premier établissement doit ouvrir ses portes cette année dans les Caraïbes.
La création de « Baccarat Hotels & Resorts » remonte à l’été 2007. Lancée par les dirigeants de Starwood Capital Group, le géant américain de l’immobilier, propriétaire de 86 % du capital de la célèbre cristallerie, cette nouvelle marque doit permettre, dans les prochaines années, l’ouverture de vingt à vingt-cinq établissements cinq étoiles aux couleurs de Baccarat, d’abord à proximité des Etats-Unis, puis en Europe et en Asie. En clair, des hôtels et résidences de grand luxe incarnant la perfection et l’art de vivre qui caractérisent les productions de la prestigieuse maison alsacienne.
Premier projet annoncé, le complexe de Wailea est aujourd’hui en cours de construction à Hawaii, sur la côte sud de l’île de Maui, l’une des zones les plus huppées de l’archipel. Autour de la future résidence Baccarat, qui doit ouvrir en 2010, les complexes résidentiels et hôteliers de luxe se comptent à la pelle et affichent des prix moyens supérieurs à 500 dollars la nuit.
Etabli sur le terrain qu’occupait, jusqu’en septembre dernier, un hôtel de plus de 300 chambres racheté, en 2003, par Starwood Capital pour 85 millions de dollars, la résidence formera ce qu’on appelle un « condotel » comportant 193 logements de grande taille, d’une surface de 90 à 310 m2, répartis dans 14 bâtiments construits dans le style local et tournés vers l’océan Pacifique. Ce concept d’hébergement, particulièrement en vogue depuis quelques années, mélange hôtellerie et copropriété. Les appartements appartiennent à des propriétaires privés, mais leurs occupants bénéficient de l’ensemble des services d’un grand hôtel, de la conciergerie à la restauration en passant par le centre de fitness ou le spa.
Quid de l’identité Baccarat ? Le concept n’est pas encore totalement finalisé, expliquent les équipes de communication. La documentation commerciale se contente de vendre la « signature » et donne quelques pistes : hall d’entrée vitré, pièces et sculptures de cristal disséminées dans la résidence et bar customisé sur le modèle du « Baccarat-bar » de Tokyo où les toilettes, par exemple, servent d’écrin improbable à une dizaine de pièces issues de la collection du musée parisien. Les habitations, quant à elles, ne seront équipées, notamment en mobilier, que si leurs propriétaires le décident.
3 millions de dollars l’appartement
Est-ce l’effet Baccarat, ou simplement le signe qu’Hawaii continue de séduire les investisseurs ? En tout cas, les 100 premiers appartements mis en vente en août 2007 ont été acquis sur plans en moins d’une semaine par une soixantaine d’acheteurs et pour un montant astronomique : 300 millions de dollars, soit un prix moyen par appartement de 3 millions, au-delà même des espérances des dirigeants de Starwood. De quoi placer, d’ores et déjà, le futur « Baccarat Wailea Resort » parmi les résidences de l’archipel les plus chères à l’achat.
Mais le temple américain du surf ne devrait pas, finalement, être le premier à voir un hôtel aux couleurs de la cristallerie française entrer en service. Le 7 janvier 2007, en effet, le groupe new-yorkais Flag Luxury Properties, spécialiste de l’immobilier de luxe, a annoncé qu’il confiait à « Baccarat Hotels & Resorts » la gestion d’une résidence de prestige dont il est le promoteur et dont l’ouverture est prévue ce printemps sur l’île caribéenne d’Anguilla, territoire paradisiaque d’à peine 100 km2 rattaché à la couronne britannique, située à quelques encablures au nord de Saint-Martin.
Le complexe a été baptisé « Temenos », qui signifie « sanctuaire » en grec. L’ensemble des constructions, majestueuses de pureté et d’éclat, a été conçu sur le modèle des villages blancs des îles de la mer Egée. Bordé d’un côté par un golf 18 trous dessiné par l’Australien Greg Norman et inauguré en novembre 2006, de l’autre par une plage de sable blanc baignant dans les eaux turquoise de l’Atlantique, la résidence comprend un hôtel de 114 chambres et suites, un spa, un centre de fitness et une centaine de villas de 100 à plus de 400 m2 de surface, dont la moitié sont déjà construites et vendues à des prix variant de 1,4 à 13,2 millions de dollars. Louer l’une d’entre elles coûte au minimum 30 000 dollars la semaine...
« Cette exceptionnelle réalisation deviendra vite l’une des destinations d’excellence les plus réputées des Caraïbes et du monde, assure Barry Sternlicht, cofondateur et P.-D.G. de Starwood Capital. Baccarat est une marque vieille de 247 ans. Elle est synonyme de perfection et de beauté. Chaque produit Baccarat est une œuvre d’art réalisée à la main par des artisans qui consacrent leur vie à la création de ces chefs-d’œuvre. Nous voulons que chaque hôtel Baccarat soit aussi une œuvre d’art. Dans ces hôtels, nous souhaitons combiner l’expérience de l’évasion parfaite avec un design inoubliable, dans une ambiance relaxée, confortable et agréable. » Reste à savoir si la France, patrie de la cristallerie, aura, elle aussi, droit à son hôtel Baccarat...
Christophe Plotard
Entreprise. Les aventures hôtelières de Starwood Capital
Fonds d’investissement immobilier fondé en 1991, Starwood Capital Group est un acteur majeur de l’industrie hôtelière. Propriétaire jusqu’en 2005 de la filiale Starwood Hotels & Resorts, qui possède aujourd’hui 900 établissements répartis dans une centaine de pays et des marques prestigieuses comme St. Regis, Westin, Méridien ou Sheraton, le groupe s’est récemment lancé dans de nouvelles aventures. Depuis trois ans, Starwood Capital contrôle ainsi la Société du Louvre, désormais rebaptisée Groupe du Louvre, qui, outre les enseignes Campanile, Kyriad ou Première Classe, possède également la cristallerie Baccarat, l’hôtel Crillon et les palaces Concorde dont le Martinez, à Cannes, et le Lutetia, à Paris. Un pôle hôtelier de luxe que le fonds américain entend bien développer. Après Baccarat, la marque Crillon devrait bientôt, elle aussi, servir de label à plusieurs établissements de prestige.
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